???? ???

مرغ تنوری ( هند )
 

مرغ تنوری معمولا در فرهای تنوری طبخ می شود. ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم می کنیم،سپس حرارت را پایین آورده و به حالت متوسط نگه می داریم.
مواد لازم:
ران مرغ پوست گرفته=8 عدد
ماست=3/2 پیمانه یا 150 گرم
زنجبیل تازه کاملا له شده=1 و 2/1 قاشق چایخوری
سیر خورد شده=1و 2/1 قاشق چایخوری
ادویه چیلی=1 قاشق چایخوری
گشنیز خورد شده=2 قاشق چایخوری
زیره نرم کوبیده=2 قاشق چایخوری
نمک=2 قاشق چایخوری
مایه تمر هندی=1 قاشق غذاخوری
آب=3/2 لیوان
روغن=3/2 پیمانه
رنگ قرمز خوراکی=1 قاشق چایخوری
برگهای کاهو برای سرو
برای تزئین:
حلقه های پیاز
گوجه فرنگی برش شده
حلقه های لیمو
 

خوراک مرغ و قارچ ( ایران )
 

مرغ= 1 کيلو
 پياز=3 عدد متوسط
 قارچ =250 گرم
 رب گوجه فرنگي= يک قاشق غذا خوري
 سيب زميني= 2 عدد متوسط
 نمک و فلفل= به ميزان لازم
 

خوراک مرغ با کاری (هند)
 

مواد لازم :
فیله مرغ=12 عدد
ادویه کاری ونمک وفلفل سیاه =به مقدار دلخواه
شیر=1 لیوان
آرد سفید=2 فنجان
تخم مرغ=2 عدد
 

خوراک مرغ و سیب زمینی ( آلمان)
 

مواد لازم:
سیب زمینی=2 عدد بزرگ
پنیر مثلثی=4 عدد
شیر=1 لیوان
سیر=2 حبه
سینه مرغ=2 عدد
پودر فلفل قرمز و نمک=بمقدار لازم
پنیر پیتزای رنده شده=200 گرم
 

خوراک لیموزین ( فرانسه)
 

مواد لازم:
هويج تازه (رنده شده )= 3 عدد     
برنج= 4 پيمانه 
نخود فرنگي = 150 گرم
كشمش= 1 پيمانه
پياز بزرگ خردشده= 2 عدد
مرغ= 3 تكه بزرگ
هل كوبيده=1 قاشق چايخوري
ادويه= به مقدار لازم
رب گوجه فرنگي=6 قاشق غذاخوري
روغن براي سرخ كردن= به مقدار لازم
 

وراک (مکزیک)
 

مواد لازم:
كره= يك بسته كوچك
 سير= 1عدد
 فلفل دلمه= 2عدد
 مرغ تكه تكه= 2 سينه
 آب گوجه= 1.5ليوان
 رب گوجه= 1قاشق غذاخوری
 قارچ خرد شده= 1 بسته متوسط
 كنسرو ذرت= 5قاشق غذاخوری
 خامه= 2 قاشق غذاخوری
 نمك، فلفل و ادويه=به مقدار لازم
 

پلیت ( اسپانیا )
 

مواد لازم:
فیله مرغ=400 گرم
قارچ=200 گرم
آرد گندم=2 قاشق سوپخوری
شیر=1 لیوان
آب مرغ=2 لیوان
سس سویا=3 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط=2 عدد
خامه=2 عدد
روغن زیتون=به مقدار لازم